Mo. – So.: 12.00 – 14.30 Uhr, 18.00 – 23.00 Uhr
Aktuelle Extra-Karte
Vorspeisen
Gebratener grüner Spargel
im Parmaschinkenmantel auf Parmesancarpaccio
Lachstatar
auf Kartoffelrösti mit Crème fraîche und Lachskaviar
Marinierte Flusskrebse
auf Roastbeefcarpaccio an Zitronen-Vinaigrette
Gegrilltes mediterranes Gemüse
mit gebeiztem Wildlachs
Tomaten-Mozzarellatürmchen
auf marinierten Auberginen
Pasta
Hausgemachte Mezzeluna
gefüllt mit Walnüssen und Feigen an Butter-Salbei
Bunte Tagliolini „all’Aragosta“
mit Hummer an Cognac-Aurorasauce
Hausgemachte Fagottini „alla Norma“
mit gebratenen Auberginen an Tomatensauce mit Ricotta salata
Schwarze Tortelloni
gefüllt mit Lachs an Orangen-Dillsauce
Hauptgänge
Involtini vom Wolfsbarschfilet
gefüllt mit Auberginen alla "Aqua pazza" auf Risotto
Skrei-Kabeljau auf der Haut gebraten
an Dijon-Senfsauce mit Graupengemüse
Geschmorte Kaninchenkeule
mit Spinat und Kartoffelgratin
Zarter Lammrücken an Peccorinokruste
auf Rotwein-Pflaumensauce mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
Desserts
Pistazientartufo
auf Himbeersauce
Gratinierte Zabaglione
mit Vanilleeis und Beeren