Aktuelle Extra-Karte
Vorspeisen
Gamberi bolliti con Agrumi
Pochierte Garnelen mit Zitrusfrüchten auf Lachscarpaccio
21,50 €
Parmigiana di Melenzane
Gratiniertes Auberginentürmchen im Parmesannest auf Tomatenspiegel
17,50 €
Pulpo alla Griglia con Macco di Patate
Gegrillter Tentakel vom Oktopus auf Kartoffelcreme und grünem Spargel
19,50 €
Insalata Selvatica con Gorgonzola e Funghi
Winterlicher Wildkräutersalat mit gebr. Champignons, Gorgonzolaeck & Cranberrys
16,50 €
Zuppa di Piselli & Patate
Hausgemachte Erbsen-Kartoffelcreme mit gebratenem Speck und Croutons
11,50 €
Pasta
Risotto al Pesto di pomodori
Risotto mit frischen Meeresfrüchten und Tomatenpesto
21,50 €
Fusilloni al Ragout di Vittello
Fussiloni mit gebratenen Champignons und Kalbsragout
18,50 €
Gnocchi al Salmone e Radicchio
Gnocchi mit Radicchio und gebratenem Lachs
19,50 €
Rettangoloni Pasta ripiena con Aragosta
Hausgemacht-Rechteck Nudeln gefüllt mit Hummer an Cognac-Tomaten-Sahnecreme
21,50 €
Spaghetti con Scampi e Botarga
Spaghetti Aglio & Olio mit Scampi & Botarga di Tonno und Sherrytomaten
21,50 €
Hauptgänge
Ossobuco alla Milanese
Geschmorte Kalbsbeinscheibe auf Safranrisotto mit glasierten Karotten
29,50 €
Costolette di Agnello alla Crosta di Pistacchio
Gebratene Lammkoteletts in Pistazienkruste auf Caponatagemüse an Rotweincreme
34,50 €
Filetto di Salmone al Agro Dolce
Gebratenes Lachsfilet süß-sauer mit Cherrytomaten und Spinat
29,50 €
Filetto di Lucioperca al Tartufo
Gebratenes Zanderfilet auf Belugalinsengemüse an Trüffelcreme
29,50 €
Desserts
Mousse all`Arancia
Hausgemachtes Orangenmousse mit Pistazienstreuseln
11,50 €
Zabaglione gratinato
Gratinierte Zabbaglione mit frischen Waldbeeren und Vanilleeis
13,50 €