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Dienstag bis Sonntag 12 – 14.30 und 18 – 22.30 Uhr
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Vorspeisen
Carpaccio di Porchetta con Funghi trifolati
Gebratenes Carpacchio vom Spahnferkel mit gebratenen Pilzen, Rucola und gehobeltem Parmesan an süßem Balsamico
18,50 €
Fritto Misto di Pesce con carpaccio di Pomodori
Frittierte Meeresfrüchte auf Tomatenbeet mit roten Zwiebeln und Aiolidip
18,50 €
Tatar di Tonno con carpaccio di Salmone
Marriniertes Tatar vom Thunfisch auf Wildlachscarpaccio
21,50 €
Petto di quaglie sul Insalata Mista
Gebratene Wachtelbrüstchen aud Bouquetsalat mit gehobeltem Parmesanflocken
18,50 €
Variatione di Asparaci con Prosciutto di Parma
e Scaglie di Parmigiano
Grüne und Weisse Spargel in leichter Buttercreme mit Parmaschinken und Parmesanflocken
18,50 €
Pasta
Papardelle con Ragut di Salssiccia e scarmozza affumicata
Hausgemachte Papardelle mit Ragout von der Salssiccia und geräuchertem Scarmozzakäse
21,50 €
Tortelloni con Pecorino alla crema di Buro e Limone
Hausgemachte Tortellonie gefüllt mit Peccorinokäse in Butter-Zitronencreme
16,50 €
Tagliolini Neri con Scampi e Callamari Aglio e Olio
Hausgemachte schwarze Tagliolini mit Callamari und Scampi Aglio Olio
18,50 €
Caramelle con Fonduta di Taleggio con Pistacchio di Bronte
Hausgemachte Bon Bonnudeln in Taleggiokäsecreme mit Sherry-Tomaten und Pistazien aus Bronte
18,50 €
Risotto alla Milanese con Ragout di Vittello e Funghi trifolati
Parmesanrisotto mit Kalbsragout und gebratenen Pilzen
18,50 €
Hauptgänge
Filetto di Tonno alla Tropea
Kurz gebratener Thunfisch mit karamellisierten roten Zwiebeln an süßem Balsamico
32,50 €
Filetto di Rana Pescatrice alla Proviciale
Gebratener Seeteufel alla Ptoviciale mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln
32,50 €
Cotolette di Agnello con crosta di Pistacchio
Gebratene Lammkoteletts in Pistazienkruste an Barolorotweincreme
36,50 €
Bistecca di Manzo in crosta di Pepe Nero
Zartes Rumpsteak in der Pfefferkruste mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
29,50 €
Desserts
Fragole marinate all Limoncello
Marinierte Erdbeeren mit Limonchello und Pistazienstreusel
10,50 €
Cassatine Siciliane con Lamponi
Hausgemachte Cassatine Siciliane mit frischen Himbeeren
12,50 €