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Mo. – So.: 12.00 – 14.30 Uhr, 18.00 – 23.00 Uhr

Aktuelle Extra-Karte

Vorspeisen

Garnelencocktail

auf Mango-Melonencarpaccio

Büffel-Mozzarella

im Parmaschinkenmantel auf gegrilltem mediterranem Gemüse

Spargel-Erdbeersalat

auf Roastbeefcarpaccio mit Parmesanflocken

Gratinierte Jakobsmuschel

auf weißem Spargel

Lachstatar auf Octopuscarpaccio

mit Avocadomousse

Pasta

Hausgemachte Fagotini gefüllt

mit Käse an Spargelragout

Schwarze Tagliolini mit ½ Hummer

an Cognac-Aurorasauce

Gefüllte Ravioli

mit Mascarpone und Bärlauch an Crevettensauce

Hausgemachte Gnocchi

an Lachs-Dillsauce mit Spargel

Hauptgänge

Wildlachs gegart in Alufolie

mit Spargel und Salzkartoffeln

Gegrillter Fischspieß

mit Spaghetti aglio e olio und Pestovinaigrette

Gratiniertes Kalbsfilet

mit weißem Spargel und Scarmozakäse an Marsalacreme

Gebratener Lammlachs

auf Spinat-Türmchen und Rosmarinkartoffeln an Kalbsjus

Desserts

Himbeermousse

mit gerösteten Mandeln

Hausgemachtes Yoghurt-Mousse

an marinierten Erdbeeren