Aktuelle Extra-Karte

Hausgemachte Kürbiscreme mit Öl vom Hokaido und gebratenem Speck

Gegrillter Tentakel vom Octopus auf rustikalem Kartoffelsalat

Thunfischtatar auf Melonencarpaccio mit Avocadomousse und Granatapfelkernen

Parmigiana von der Zucchini auf Tomatenspiegel mit gebratenem Scampi

Kartoffelcarpaccio mit Wildkräutersalatbouquet, gebratener Wachtelbrust, Trüffelsalsa und gehobeltem schwarzen Trüffel

Halber gratinierter Hummer all „Thermidor“

Hausgemachte Tagliolini mit Hummer an Cognac-Tomaten-Sahnecreme

Hausgemachte Paccherri mit feinem Kalbsragout

Spaghetti mit frischen Venusmuscheln und Zucchini in Weissweinsauce

Hausgemachte Gnocchi mit Rucola, gehobeltem Parmesan, gebratenen Steinpilzen in Sahnesauce

Gebratenes Doradenfilet auf Kürbiskartoffelcreme mit Broccoli und Salzkartoffeln

Gegrilltes Schwertfischsteak mit Spaghetti Aglio Olio und Tomatensalat

Gebratenes Paillad vom Rind in Balsamico mariniert mit Rosmarinkartoffeln und Tomatensalat

Geschmortes Osso Buco auf Safranrisotto mit glasierten Karotten

Frische Waldbeeren mit Zitronensorbet

Hausgemachtes Creme Brülee´ mit Bourbon-Vanilleeis und frischen Himbeeren