Trattoria
Einfach verführerisch: Unsere neue Trattoria
Seit dem 1. November 2016 ist die neue Trattoria des La Rucola in den Räumlichkeiten des TC Blau-Weiß Wiesbaden e. V. geöffnet.
Dort genießen Sie unsere hausgemachte Pizza und Pasta, knackfrische Salate oder marktfrische Fleisch- und Fischgerichte. Unsere neue Trattoria bietet Ihnen großen Genuss zum kleinen Preis – und das natürlich nicht nur für Tennisfreunde.
post_content);
echo $content;
?>
echo $content;
?>
Vorspeisen
Insalata Mista
Gemischter Blattsalat mit süßem Balsamico
Bruschetta Variatione
Fünf verschieden belegte Bruschette
Rucola con Parmigiano
Rucolasalat mit Parmesanflocken an süßem Balsamico
Mozzarella Caprese
Frischer Mozzarella mit Tomaten und Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl
Vitello Tonnato
Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfischcreme mit Kapern und Salat-Bouquet
Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio mit Parmesanflocken und Rucolasalat, an Olivenöl-Zitronenvinaigrette
Club Salate
Italienischer Salat „Rucola Art“
mit Hinterschinken, Käsestreifen, und gekochten Eiern
Insalata „Volante“
Sommerlicher Blattsalat mit kross gebratenen Putenspießchen
Insalata con „Formaggio di Capra“
Rucola-Radicchiosalat mit Ziegenkäsecrostini und Parmaschinken
Insalata con „Calamaretti“
Sommerlicher Blattsalat mit kross gebratenen Calamaretti
Insalata con „Scampi“
Sommerlicher Blattsalat mit gebratenen Scampis
Insalata „Pescara“
Wildkräutersalat mit gegrilltem gemischtem Fisch in Zitronendressing
Suppen
Zuppa di Pesce
Mediterran pikante klare Fischsuppe mit Einlage
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe
Zuppa di Pomodoro
Hausgemachte Tomatencremesuppe
Zuppa di Broccoli
Hausgemachtes Broccolicremesüppchen
Pizza
Pizza Brot
mit frischem Knoblauch
Pizza Bruschetta
mit frischen Tomaten und Knoblauch
Pizza „Salami“
mit Salami
Pizza „Michela“
mit gestampften Kartoffeln, Speck, Tomaten und Basilikum
Pizza „Rusticale“
mit Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten und Peperoniwurst
Pizza „Deliziosa“
mit Meeresfrüchten
Pizza „Frutta Mare“
mit Meeresfrüchten
Dessert
Tiramisu
Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Bisquitt
Mousse au Chocolate
Mousse von ausgewählter brauner Schokolade
Panna Cotta
Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
Käse
Grana Padana
Eine Portion Grana Padana aus Venetien
Gorgonzola
Eine Portion Gorgonzola aus Emilia Romania
Formaggio Misto
Gemischte Käseauswahl nach Art des Hauses
Pasta
Für unsere Allergiker sind auch „Glutenfreie“ Spaghetti und Penne Regate
vorhanden.
Spaghettini „Santa Lucia“
mit frischen Tomaten und Basilikum
Tortellini alla „Panna“
mit Hinterschinken und Sahnesauce
Rigatoni alla „Mamma“
mit frischer Tomatensauce gegrillten Auberginenscheiben und Ricotta Salata
Spaghetti alla „Salvatore“
mit frischen Pilzen, gebratenem Speck und Zucchini
Penne alla „Rucola“
mit Rucolasalat und frischen Champignons in Sahnesauce
Fettuccine alla „Ortolana“
mit frischem Gemüse
Hausgemachte Gnocchi alla „Gorgonzola“
mit Gorgonzolasauce
Pasta Mista
Dreierlei Pasta in verschiedenen Saucen
Fisch & Fleisch
Gebratenes Schnitzel „Wiener Art“
mit Rosmarin-Meersalzkartoffeln und Beilagensalat
Saltimbocca alla „Romana“
Saftiges Kalbsmedaillon mit Salbei und Parmaschinken mit glasierten Karotten, Broccoliröschen und Kartoffelgratin
Gegrilltes Rumpsteak
mit gebratenen Zwiebeln, Rosmarin-Meersalzkartoffeln und Beilagensalat
Frisches gegrilltes Doradenfilet
auf Gemüserisotto mit glasierten Karotten an Weißweincreme
Scampi alla „Griglia“
Gegrillte Scampi mit frischen Kräutern, Spaghetti Aglio Olio, Pepperoncino und Tomatensalat
Fischvariation vom Grill
mit frischen Kräutern, kalt gepresstem Olivenöl, Spaghetti Alio Olio und Tomatensalat